Je suis allé samedi matin dernier à 5 :00 am visiter le marché de poisson de Tsukiji. Après quelques transferts de trains on arrive dans une vraie ruche d’abeille… ici les travailleurs s’acharnent à décharger les 450 espèces de poissons, coquillages et de tout ce qui bouge et vit dans la mer.
Le plus impressionnant est la vente aux enchères des thons géants. Les thons ce vendent jusqu’à 20 000 US $ l’unité !!! Mais le plus incroyable est qu’avec les milliers de poissons on n’y retrouve aucune odeur. Et à 8 :00 am tout est terminé. Après bien sûr on peut aller mangé des sushis pour déjeuner dans les environs du marché, un must. Voici quelques photos que j’ai faites durant cette visite matinale :
Les thons arrivent
Le transport de la glace
Les poissonniers travaillent durs
On coupe les thons comme du bois...
L'encanteur
Des thons et encore des thons...
On y retrouve plus de 450 espèces
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